L'Aspérule odorante, également connue sous le nom de "Reine des bois", est une plante herbacée connue pour ses nombreux bienfaits. L’aspérule odorante est une petite plante vivace, dont les tiges de 10 à 30 cm sont très minces. Elles portent des feuilles réunies par cinq ou six formant une étoile. Les feuilles d’un beau vert portent de petites fleurs blanches, visibles en mai-juin. L’aspérule odorante habite les régions tempérées. La récolte se fait au moment de la floraison au mois de mai. Le séchage est très délicat, les feuilles peuvent noircir facilement. Cette plante est réputée pour ses propriétés apaisantes et calmantes, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les tisanes et les infusions.